每一口都像热恋
我们的面条
柔滑嫩弹, 谁也不想错过
真材实料,好滋味
面团内加入如蔬果，豆类，瓜类，鸡蛋等天然原料。
吃进的面条除了含有蛋白质&碳水化合物以外还有所加入蔬果的营养成分，包括纤维，维他命A，维他命B，胡萝卜素，钙质，铁质，花青素和其他营养。
为了向色素粉和香精说不，我们从购买新鲜原料，清洗原来，搅拌成泥汁，磨豆粉等等都有条理进行。让吃下的面条每一口都有丰富的原料与营养。
现制冷藏，好新鲜
食品加工业里，为了让食品保质期更长久，几勺的防腐剂或添加剂，就可以轻易达到理想的保质期效果。
但是，“健一面”坚持向化学添加物说不，其中方法就剩下确保制面过程严苛把关卫生，及时冷藏面条或风干面条。
每一批面条制作都依据顾客的订购数量而限量制作。我们期许每批面条都是包装简单精致，面条新鲜色香味俱全，卫生冷藏运输，把快乐送到到你手中。
现制冷藏，好新鲜
食品加工业里，为了让食品保质期更长久，几勺的防腐剂或添加剂，就可以轻易达到理想的保质期效果。
但是，“健一面”坚持向化学添加物说不，其中方法就剩下确保制面过程严苛把关卫生，及时冷藏面条或风干面条。
“健一面”每一批面条制作都依据顾客的订购数量而限量制作。公司期许我们的每批面条都是包装简单精致，面条新鲜色香味俱全，卫生冷藏运输，把快乐送到到你手中。
创意面条，好有趣
除了制作纯朴原料的面条，“健一面”也尝试让面条变得更有趣。
加入各种天然食材原料在面条内，让你在享用面条同时视觉与味觉也大大饱福。尤其是对不喜欢吃蔬果的小孩，也被我们天然色泽面条吸引了，大口大口的吃进面条与蔬果的营养成分。
我们也依据面条刀切，厚度与材料带出不一样的面食体验。各种切条与厚度总合出不一样的口感，其中包括滑，顺，嫩，劲道，爽口，弹牙。
关于我们
甲洞历史悠久的健一面
1919年
在以往的日子艰难坎坷，人们都非常努力用泪水和汗水换来三餐温饱。
太公 (黄水晶) 于1919年初，开始了制面的生意，每日新鲜制作面条拿到市集售卖。
当时黄家除了制作面条，一家大小也参与不同的生意和工作从而维持生活。
1959年
公公 (黄长发) 和婆婆 (陈四妹) 接手继续经营这门生意。公公婆婆共有11个孩子，当时可谓是个大家族。
那个年代里,面条从磨面粉到切面条到都是纯手工制作的。每个孩子都得帮忙维持生计，制作面条已经成为黄家每个成员的必备技能。
公公婆婆把家里的后厨房打造成迷你生产线。 家里大大小小都在一起帮忙，厨房里都非常热闹繁忙。
2004年
公公婆婆正式交棒，父母亲独立接手这个家族生意。
父亲也靠着不懈的努力研发了各种各样的新面条，销售于各大小市集与餐馆。
在生意持续成长的情况下，父亲与母亲决定在甲洞设下了我们第一间制面工厂，创立了面食品牌，“健一面”。
2015年
第四代于2015年正式加入家族企业，把传统的制面行业搬到网上进行销售，着手于品牌包装与生产线上的升级。
继续尝试研发新的产品，成功生产了各种蔬果面条，各式拉面等迎合新一代大众对面条的喜好。
如今
在2019年，这个家族企业迎来了第100岁的生日。业创至今期间我们经历了许多的挑战与障碍，但这些不足以停下我们的脚步。
我们会精益求精把更好的面食带给大家。
品牌故事
健康第一是我们的初衷
健康第一所以是“健一”
父亲希望能以“健康第一”为宗旨来制作面条，让顾客吃得美味与健康。
其中他对我们常说道：“自己不想放进肚子的东西(化学添加剂)也不要加进面里让别人吃到”。
因此我们每日制面，不加入化学添加剂来延长保质期或无良改造面条品质，为的是能把新鲜健康的面条送到食客餐桌上。
我们莫忘初衷，用心坚持制出不愧于我们祖传企业的好面条。
做面如做人：“用真心，做正面”。
传承，结合传统与创新
在文化传承以及创新的理念上，坚守“健康美味和高品质”的信念，希望把“健一面”打造成每位食客念念不忘的面条首选。
结合食品技术方面的知识和100多年传承下来的制面技术为根基，我们能够制作的面条多达50种以上并在持续的增加。各种新鲜农作物原材料常成为我们研发新品面食的首选。
透过网络，现在我们可以根据订单限量制作各种新创面条，保证我们制作的面条当中一定有你的心头好。
顾客推荐
好吃的面条会说话
-
Yummy...love the noodles. Recommended 👍 
Li Ping
20 4 月, 2020 上海面，超赞👍🏻，面香Q口 
Suzane Lim H W
26 4 月, 2020
只要试过一次就变主顾！尤其萝卜面爽口弹牙，干捞煮汤都好吃！��真的一试了就会爱上� 
Lx Hui
17 6 月, 2018 - 衣有潮衣，鞋有潮鞋，而玉食麵坊就是麵條的潮牌。
麵條健康創意又選擇多，老闆年輕有為又很帥，support！
Engsoon Tan
17 8 月, 2018 真的非常好吃，方便煮又容易配搭。尝试过干捞也尝试过湯煮，可以有不一样的口感呢!赞！ 
Henry Ng
19 8 月, 2018 一級棒，真棒的養生麵，吃了好有口感😋😋比起快熟麵，換個麵吃會更好的健康😃 
Krystal L. Wei
4 8 月, 2018 - 非常好吃的面条，真材食料，包装的很好，谢谢你们的用心。
Patricia Kong
26 4 月, 2020 超爱他们家的萝卜面，爽口弹牙而且价钱便宜！爱吃面的朋友一定要试一下。 
Lily Foo Seong Lee
26 4 月, 2020 口感 包装 味道 服务 态度 反馈 全都是大爱 ❤️ 
Chris Hung Wei
27 4 月, 2020 - 真心推荐这家面。弹牙爽口，价钱合理，物流快，卖家服务更是至上。一家大小都爱吃的你们家的面条，谢谢你们的用心，做出那么好吃的面条。要吃新鲜好吃的面条，它绝对是你的首选。👍
Highly recommend jade noodles. Reasonable price , fast delivery , fresh & delicious. You definitely will love the texture of the noodles 🍝 🤤 thank you make us the quality noodles. Keep it up jade noodles 💪
Annabelle Sim
30 5 月, 2020 弹牙爽口的面条，新鲜现做～一家大小都喜欢。爱吃面的朋友，值得一试。 
Rebecca Ling
8 4 月, 2020 真的很好吃的面！很推薦大家買⋯ 我家人特別愛吃上海拉麵，雲吞面也很彈牙！ 
Joy Teo
3 5 月, 2020 - I finally had time the other night to cook the Purple Potato pack, and omg they were bomb!
It’s never easy being an entrepreneur, so TWO THUMBS way up to you guys for innovating healthy noodles - we need quality meals in our busy lives! The texture and recipe has improved significantly and the noodles were springy and delicious.
Thanks Jeff and Vshly, hope you guys continue to do well! Lots of ❤️ from Penang!
Josephine Phang
22 9 月, 2018 面很新鲜也很好吃，我一次过买了南瓜面，上海拉面，全蛋云吞面，萝卜面和云吞皮。 今天煮了南瓜面，昨天煮了云吞面和水饺。 
Christina Lim
6 4 月, 2020 健康第一� 
Mico Tew
18 6 月, 2018 - 面薄爽口又营养，煮了又不会粘着一块，很值得购买。家里全部都爱吃。清汤干捞都好吃。
Sookuan Thum
17 4 月, 2020 好吃，属于有营养的面食。 很有弹性的面条� 
Dawson Siow Ys
18 6 月, 2018 亲自体验过，赞啦！� 
Xa Xa
16 6 月, 2018 - 好吃, 阿姆阿姆 �
KeXn Teo
17 6 月, 2018 天下第一面 
Yin Hong
17 6 月, 2018 面条很新鲜，每一包面包得整整齐齐的，还注明是什么面，感受到你们的用心，非常谢谢你们！！ 
Stella Chia
16 4 月, 2020 - 面条弹牙超好吃，下次要试试你们家的南瓜面和萝卜面❤️
Reni Tham
18 4 月, 2020
来看看我们的顾客都是怎么煮的吧！
面条在马来西亚乃是很多人的主食，但常因为不会烹饪所以只能选择不健康的外食。如今要煮出一碗健康又美味的面食一点都不难。他们可以，你也一样可以!
美味与健康的完美搭配
面条的制作其实很简单，基本原料只是面粉，水以及一点点的盐再配合各种其他原料就可以有很多变化。但要脱颖而出，制面的心思与用心就更不能少了。
健一面想让顾客吃到的不仅是更多的健康养分，更重要的是提倡健康的饮食文化，保证不添加任何对身体有害的添加物。
现在我们根据订单限量制作各种新创面条。用的是最真实的食材，最真诚的用心，保证我们制作的面条当中一定有你的心头好。
不懂得怎么煮？不用担心这里有教
常见问题
很多人问过了，可能你也会想了解
有关我们的面条
如何存放生鲜面条？
将面条冷冻结冰存放（0摄氏度或以下）为最佳, 结冰冷冻的面条可存放约1个月。
而普通冷藏约5摄氏度-1摄氏度内（没有结冰）的面条可存放约1个星期。
面条需避免碰到水份。
如何解冻已结冰 (0摄氏度冷冻）的生鲜面条？
准备烹饪面条的前一晚先将结冰面条取出，移放去普通冷风柜，此方法解冻需大约8小时。
如在室温环境下解冻，需大约4小时完全解冻哦。
如何解冷已普通冷藏（约5摄氏度-1摄氏度内）的生鲜面条？
面条从普通冷柜取出后，需放置约10分钟的时间已确保解冷。
确保面条解冻/解冷是为了避免冷面条直接下锅遇热水时所产生的面条断裂现象。所以要确保面条解冷哦。
如何确保面条已解冻/可以备用了？
将面条打散后观察面条。如面条柔软，条条分明（没粘成一团），就表示面条已完全解冻/解冷，可以烹饪了。
一份面有多少份量/可供多少人？
一份面约80克-100克（依据不同类型面条）。我们将面条份量折至一球球好让客户们烹饪方便。
通常1份面是普通大人的份量。如果胃口大得成人可以选择1份半。小孩则可以提供他们半份，有的小孩甚至1份也可以吃完哦。
请问“健一面”是有机产品吗？
我们的面条不是有机产品，我们只是运用新鲜原料加入面条，并排除了人工色素&味精等。
面条的主要成份包括什么？
优质面粉，过滤水和盐是基本的成份。此外在不同的面条内，我们加入了新鲜鸡蛋，现榨特定新鲜蔬果泥和汁，现磨谷/豆粉。
特别疑问
请问宝宝适合食用“健一面”面条吗？
大致上1岁以上都可以食用。
2岁以下的宝宝，牙齿没长齐，准备面条给宝宝时须煮比较久的时间，确保面条软烂，将面条剪碎/按段，这样宝宝才容易咀嚼和吞咽。
此外，我们的面条盐份量也较少。一份面（80克-100克）的总盐份量是1克。
无麸质饮食者/病人可以食用吗？
我们的面条并不适合无麸质饮食者食用。因为我们的产品使用面粉制作而成。
至于病患，我们的产品是适合病人食用的，生病时口淡无味，身体乏力，营养面条配上清汤可称得上是第一选择。然而，特殊情况的病人，还需先得到医生的建议后才决定食用我们的产品。
适合素食者食用吗？
除了云吞面（含有鸡蛋）以外，其它面条都不含鸡蛋。
基本材料包括优质面粉，水，盐和蔬果泥/豆谷类。
目前已是不少素食者的心头好了哦！
有关如何准备及烹煮面条
面条须煮多久及煮后有多少重量呢？
每份生鲜面条的原有重量是在（85克-100克）内。煮熟的面条由于吸取水后份约有（130克-150克）的重量。我们的一份面足够给一个普通成人的份量。如胃口好可以选择1份半。小孩或病人胃口小，可以尝试半份哦。
煮面条的时间依据各种面条的切刀和粗幼。此外，也依据个人喜好的口感来调整煮面时间的长短。比如：喜欢有弹性，爽口口感的你，可是将煮面时间制短一些。如想让面条软滑一些容易吞食，那么时间就需稍微就一些。别担心，你可以随时参考我们在包装盒内附上的“面条详情卡”。内有面条产品资料以及烹煮时间供你参考。
煮面条前需准备什么？
1. 先确认面条完全解冻／解冷（面条柔软，条条分明不粘团）
2. 测量水份。 一份面条需约（５０毫升）的水份。将测量好的水份倒进锅里。
3. 当完全水烧开沸腾后。动作利落用水将面条上多余的薯粉冲洗一下，后马上将面放进沸腾热水中。
＊确保水已完全烧开沸腾后才清洗署粉和下锅很重要。这样能防止面条不黏糊糊＊
面条煮熟后，接下来该怎样？
面条熟后捞起，轻快地过过冷河/用水龙头水冲一冲。这个动作可以马上停止面条在持有的热度内继续熟，从而达到好的口感。此动作不是一定必要的，因为我们的面条原有的质量口感已可以满足许多现有顾客。
将面条搭配酱汁，淋上汤头。别忘了加入你喜爱的各种配料/蔬菜哦。
其中最受欢迎的面条是哪个？
各种面条由于加入的原料不同，刀切的形状不一样从而品尝时的口感和味道也各有特色。可以参考我们提供的产品资料“口感”的细节来选择购买哦。
如果真的做不了决定，那么就介绍你一个人人必爱超人气“上海拉面”。不妨可以试试看！
有关运输和自取面条
请问我可以自己去“健一面”提货吗？
对不起，我们暂时不提供自取服务。
请问如何可以免邮费？
只要买上RM180就能免邮哦，赶快问问附近的亲戚朋友邻居一起团购吧！
请问运输费用是多少？
运输只限于巴生谷地区
运输费用内包括了冷藏运输以确保面条新鲜度，以及厚纸盒包装以确保卫生安全。
运输费是由RM11.30起，买上RM180就可免邮咯！
目前运输服务地区包括哪里？
经于冷藏运输公司的送货地区与成本关系，目前我们的生鲜面条只能提供给巴生谷地区的客户。
如果你不在巴生谷地带，别伤心。我们正在研究艳丽营养面干，面干可提供我们运输去较远的地区。希望你与我们一起期待！
联系我们
不要害羞，来交个朋友吧！
